Speisekarte im Gasthof Tiefenau in Worblaufen
Kulinarische Vielfalt
Kulinarische Vielfalt im Gasthof Tiefenau
Unsere Speisekarte im Gasthof Tiefenau vereint traditionelle Schweizer Küche, italienische Klassiker und beliebte Steakhouse-Gerichte. In Worblaufen geniessen Sie bei uns frisch zubereitete Speisen aus hochwertigen Zutaten, serviert in gemütlicher Atmosphäre.
Alle Hauptgerichte und Pizzen sind auch als Take-away erhältlich und dabei CHF 4 günstiger
Selected Menu
Suppen
Kalte Vorspeisen
mit Speck,Ei und Crouton
frische Burrata auf scheibchen von farbigen Fleischtomaten, garniert mit frischen Kräutern, Olivenöl, und Balsamicoperlen
gebratene Poulet-Currystreifen mit Champignons, Rucola, Cherry-Tomaten, Mozzarelaperlen und Oliven mit Hausdressing
drei geröstete Pizzabrot mit Tomatenwürfeln, Lachs, Büffelmozzarella
Parmesansplitter, Rucola, Zitronensaft und Olivenöl
mild bis scharf gewürzt, verfeinert mit Cognac, serviert mit gerösteten Toastscheiben
mild bis scharf gewürzt, verfeinert mit Cognac, serviert mit gerösteten Toastscheiben
FÜR UNSERE KLEINE GÄSTE
Alle Preise in CHF und inkl. 8.1% MwSt.
Selected Menu
TEIGWAREN
NACH IHRER WAHL:
Spaghetti, Tagliatelle, Penne,
Glutenfreie Pasta ( 15 min )
SAUCEN OHNE FLEISCH
mit frischer Tomatensauce, Cherry-Tomaten und Basilikum
mit Knoblauch, Pinienkernen, frische Basilikumrahmsauce
mit Knoblauch, Steinpilzen Safran und Rahm
an Zitronen-Rahmsauce
SAUCEN MIT FLEISCH
mit Rindshackfleisch an Tomatensauce
mit Speckwürfelchen, Eigelb an Rahmsauce
mit Rindfleisch Peperoni und Zwiebeln an Paprikasauce
mit Ananas-Stücke und Pouletstreifen an Curryrahmsauce
SAUCEN MIT FISCH UND MEERESFRÜCHTEN
mit Lachs an Zitronensauce
mit Crevetten, Lachs, Auberginen
Zucchetti und Rahm
mit gemischten Meeresfrüchten, Knoblauch, Kräutern an Tomatensauce
mit Thunfisch, Oliven, Kapern, Kräutern an Tomatensauce
Selected Menu
HAUSSPEZIALITÄTEN
Im Pfännli mit Pommes frites oder Kroketten und Gemüse
200 gr. - 44.50 CHF
300 gr. - 54.50 CHF
CORDON BLEU
gefüllt mit Rohschinken und Greyerzer Käse
Poulet Cordon bleu gefüllt mit Greyerzer Käse
gefüllt mit Speck und Raclette Käse
gefüllt mit Rohschinken und Gorgonzola
STROZZAPRETI FATA IN CASA
mit Kalbsgeschnetzeltem Knoblauch, Parmesansplitter an Kräutersauce
mit Burrata, Cherry-Tomaten, Basilikum an Tomatensauce (scharf oder mild)
GRATINATA FATTA IN CASA
Hausgemachte Lasagne mit Rindshackfleisch
Hausgemachte Strozzapreti mit Rindfleisch und Steinpilzen an Paprikarahmsauce mit Käse überbacken
Rindfleisch Scheibchen 200gr. In Fleischbouillon am Tisch serviert mit schmackhaften Saucen und Früchten, als Beilagen Pommes-frites, Reis und Gemüse
Selected Menu
FISCH
gebraten im Mandelbutter mit Spinat und Reis
vom Grill mit frische CherryTomaten
an Kräutersauce und Knoblauch
Zanderfilet mit Sauce Tartare
Selected Menu
FLEISCHGERICHTE
PANIERTES SCHNITZEL
mit Saisongemüse
mit Saisongemüse
mit Saisongemüse
RAHMSCHNITZEL
an Champignonrahmsauce, Gemüse
an Champignonrahmsauce, Gemüse
an Champignonrahmsauce, Gemüse
mit Butterrösti
an Zitronensauce
an Madeirasauce und Gartenkräutern mit Butterrösti
auf Steinpilzen mit Trüffelcarpaccio Parmesansplitter mit Trüffelöl parfümiert
mit Tomatenspaghetti
an Stroganoffsauce mit Butterreis
BEILAGEN
Rosmarin-Kartofeln, Butterrreis, Kroketten,Pommes-frites,Nudeln oder Saisongemüse
dessert
Selected Menu
Vanille-Rahmglace mit
Schokoladensauce und Rahm
(mini CHF 10)
Ein Espresso mit einer
Kugel Glace nach Wahl
Vanille-, Pistazien- und
Schokoladen-Rahmglace mit Rahm
(mini CHF 10)
Vanille- und Café-Rahmglace
mit Baileys und Rahm
(mini CHF 10.50)
Walnuss- und Caramel-Rahmglace
mit Caramelsauce und Rahm
(mini CHF 10.50)
Erdbeer-, Pistazien- und
Stracciatella-Rahmglace mit Rahm
(mini CHF 10.00)
Vanille-Rahmglace mit Schokoladensauce,
Bananen, Mandelsplittern und Rahm
Zitronensorbet mit Limoncello
Mango-Passionsfruchtsorbet mit Aperol
Zwetschgensorbet mit Vielle Prune
Aprikosensorbet mit Aprikosenlikör
Selected Menu
Mokka-Rahmglace flambiert
Café-Rahmglace mit Rahm
(mini CHF 10.00)
Vanille-Rahmglace mit Smarties
Glace
Preis pro Kugel: 4.50 CHF
Rahmzuschlag: 1.50 CHF
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